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Le poulet rôti est un repas rapide et facile 

Ces poulets entiers, assaisonnés et fraîchement cuits sont peu coûteux et prêts à manger. Ils sont cuits sur une rôtissoire, qui tourne dans un four chaud pour que tous les côtés soient croustillants et entièrement cuits.

Un dîner de poulet rôti peut être sur la table en quelques minutes. De nombreuses personnes utilisent également le poulet rôti comme raccourci pour des recettes qui demandent du poulet cuit, comme les soupes, les ragoûts et les salades de poulet.

Cependant, vous vous demandez peut-être si le poulet rôti est un choix sain.

Cet article passe en revue sa valeur nutritive et ses ingrédients, ainsi que les avantages et inconvénients potentiels du poulet rôti.

La nutrition du poulet rôti

Le poulet rôti est nutritif, riche en protéines et constitue une source importante de plusieurs nutriments essentiels.

Le tableau ci-dessous résume les informations nutritionnelles d’une portion de 85 grammes de poulet rôti, qu’il s’agisse de viande blanche ou de viande brune, avec ou sans peau.

La cuisse de poulet rôti avec peau est la plus riche en calories et en matières grasses, tandis que la poitrine sans peau est la plus maigre, avec le moins de calories et le plus de protéines.

Le poulet est une source riche de plusieurs vitamines et minéraux, notamment la niacine et le sélénium. Il contient également des quantités élevées de riboflavine, de vitamine B12, de phosphore et de zinc et des quantités moindres de plusieurs autres nutriments.



 

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